De la terre à l’assiette

Marina, implantée à Gigean depuis juin 2023, est cotisante solidaire et spécialiser dans l'engraissement d'escargots (gros gris et petits gris). Elle possède deux parcs de 250 m² pour l'engraissement, produisant 90 kg de gros gris et 70 kg de petits gris en 2024. Elle utilise des céréales bio et nourrit ses escargots sur des planches en bois. Marina cultive également des légumes (lentilles, pois chiches, asperges, etc.) sur un terrain d'un hectare, en pratiquant la rotation des cultures. Elle prévoit de développer l'élevage d'escargots et la culture de melons.

