Demi-Félinol

Le Félinol est notre premier fromage créé il y a maintenant plus de 30ans. C'est un fromage traditionnel fabriqué par notre grand mère et qui a perduré jusqu'ici. 
C'est un fromage qui a une texture sèche en bouche, voire farineuse lorsqu'il est encore frais. 
Il se conserve très longtemps et se déguste de multiples manières (si vous le laissez sécher, vous pouvez facilement le raper pour en faire une sorte de parmesan, si vous l'avez encore frais il est excellent avec de la confiture de mûre).